المعارض

هل تعرف كيف تحب الكرنب؟


عرض الشرائح

الهدف من ورشات العمل الحسية التي نظمتها روضة لا فونتين في سان أندريه ، في الشمال ، هو قضاء بعض الوقت في اكتشاف طعام جديد من خلال تذوقه بأشكال مختلفة. في القائمة هذا الصباح ، لطلاب قسم كبير: الكرنب!

تقرير : ستيفاني ليتيلييه

اعتمادات الصورة : فلورنس بروكير

هل تعرف كيف تحب الكرنب؟ (12 صورة)

الحلو ، الملفوف؟

بعد التفاح ، أو التحميص أو الجزر الأبيض في ورش العمل السابقة ، يكتشف الأطفال اليوم الخضروات التي نادراً ما يستمتعون بها: الملفوف. لمدة عشرين دقيقة ، ستجعلهما دوروثي ويوهانا ، وهما رسامان ، من الذوق والملفوف الأحمر والكرنب الأبيض والكرنب. الخطوة الأولى: اللمس. تحقق أنطوان ولولا وإليزا مما إذا كانت الأوراق ناعمة أو وعرة.

مزاج جيد على الطاولة!

في حين أن ليو (على اليمين) لا يبدو أنها تشبه رائحة الملفوف ، إلا أن رافاييل وكورينتين يستمتعان: "في الجلسة الأولى ، لم يكن الأمر واضحًا للغاية ولكن اليوم ، يعرفنا الأطفال ونحن يفسرون دوروثي ، أحد الميسرين.

همممم ، ماذا تشم رائحته؟

بعد لمس الملفوف ، يسر الكسيس الشعور به. الملفوف الأبيض أو اللفت ، ما هو الفرق؟

ما رايك

في ورش العمل هذه ، يتم تجميع الأطفال في مجموعات صغيرة ، مما يتيح لهم التعبير عن انطباعاتهم. سيسيل ، عشيقتهم ، هي الأولى التي فوجئت بتقدمهم: "بعض الأطفال ، خجولون في الفصل ، يتحدثون أكثر خلال هذه الجلسات."

 

أي قطعة تختار؟

لتشجيع الأطفال على التذوق ، يسمح لهم الميسرون باختيار القطعة التي تناسبهم. يانيس يتردد لكنه ينتهي في البدء.

يا أسنان سوداء ...

بالنسبة إلى Esteban و Hugo ، يعتبر التذوق جزءًا من المرح: الملفوف الأحمر يجعل أسنانها سوداء بالكامل! تقول دوروثي: "لا نجبرهم أبدًا على تذوقهم ، لكننا نشجعهم على القيام بذلك." الفارق بسيط ، يعرف الأطفال أيضًا أنه إذا لم يعجبهم ، فيحق لهم أن يبصقوا الأمر الذي يطمئنهم ".

هنا حساء جيد!

بعد أن شعرت به بعناية ، تذوق Valentine حساء اللفت. أولا بلطف ، ثم مع الشهية. بالنسبة للميسرين ، أحد مفاتيح الاستيقاظ حسب الذوق هو تقديم طعام للأطفال بأشكال مختلفة لمنحهم فرصة الحب. للتأمل في المنزل ...

هريس ، لا شكرا!

إذا كان عيد الحب ممتلئًا بالحساء ، فإن رافائيل غير مقتنع حقًا بالكرنب الأبيض المهروس ، وهو قليل الذوق القوي. في نهاية الورشة ، ستلاحظ انطباعها عن كتيب صغير سيتم إعطاؤه لوالديها حتى يتمكنوا من سرد وصفات اليوم مع العائلة.

الملفوف ... كاري!

آخر اكتشاف طعم اليوم: كعكة الملفوف مع الكاري والعسل. نكهة غير عادية ترضي كوينتن كثيراً: "فطيرة دائما أو لا شيء: إما أنهم يحبون أو يكرهون ،" دوروثيا متعة. واقتناعا منها باهتمام المشروع ، أنشأت المدرسة حديقة تعليمية في بداية العام. في العام المقبل ، سيستمتع الطلاب بالخضروات التي يزرعونها بأنفسهم.

بفضل دوروثي جيرمان ، مدير مشروع Vivons en forme (سان أندريه)

بفضل Cécile Tarel ، مدرس الفصل وكذلك مدرسة La Fontaine على ابتسامتهم وثقتهم

بفضل Johanna Bédouard ، اختصاصي التغذية في Interfel